Paesaggista e artista visivo, intreccia natura e arte in opere che raccontano territori e visioni. Dopo una lunga stagione all’acquerello, dal 2015 sperimenta tecniche di incisione e illustrazione tra Bitetto e Revere (MN), dove le sue abitazioni diventano botteghe a cielo aperto. Ispirato da Klee e dal paesaggio che cambia, costruisce ogni pezzo come fosse una pianta: da seminare, far crescere e lasciare al mondo.

Ingegnere camerunense e attivista, Yvan Sagnet è noto per la sua lotta contro il caporalato in Puglia. Fondatore dell’associazione NO CAP, ha promosso il primo sciopero dei braccianti migranti in Italia e contribuito all’introduzione del reato di caporalato. Nel 2017 è stato nominato Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana per il suo impegno nella tutela dei diritti dei lavoratori agricoli.

Esperta in diritto dell’immigrazione e asilo, operatrice legale e socia ASGI . Nel 1998 cofondatrice dell’ass GLR di Bari da allora attiva per i diritti delle e dei cittadini stranieri

Storico del cibo e professore all’Università di Parma, Grandi esplora la cucina italiana dal Medioevo a oggi. Autore di bestseller come Denominazione di Origine Inventata e Parla mentre mangi, porta al Festival 42Gradi uno sguardo approfondito sulle radici e le storie dietro il nostro modo di mangiare.

Agronomo ed economista, professore ordinario all’Università di Bologna, dove insegna Economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile. Da anni studia e si batte contro lo spreco alimentare, promuovendo soluzioni concrete per ridurre gli sprechi e valorizzare il cibo.

Professoressa ordinaria di Patologia vegetale all’Università di Trento, dove dirige il Centro Agricoltura Alimentare e Ambiente. È esperta di malattie delle piante e di sistemi agricoli sostenibili, con un focus su come tutelare le colture in modo rispettoso per l’ambiente. La sua ricerca si concentra su soluzioni innovative per ridurre l’uso di pesticidi e migliorare la sicurezza alimentare.

S.E. Franco Moscone dal 2018 è arcivescovo di Manfredonia-Vieste-San Giovanni Rotondo. È anche Presidente del Consiglio di Amministrazione della Fondazione Casa Sollievo della Sofferenza e Direttore Generale dell’Associazione Internazionale dei Gruppi di Preghiera di Padre Pio. Ha preso posizioni di forte denuncia contro le ingiustizie sociali e le violazioni dei diritti umani in particolare nella Striscia di Gaza e in Palestina.

Nabil Salameh, noto semplicemente come Nabil, è un cantautore e giornalista palestinese naturalizzato italiano fondatore del gruppo Radiodervish e Al Darawish. Dal 1998 al 2007 ha lavorato come corrispondente in Italia per l’emittente internazionale Al Jazeera.

Sindaco di Corato ed educatore, Corrado De Benedittis crede nel valore della partecipazione come ingrediente principale per una comunità consapevole. Lavora per costruire una politica più vicina alle persone, capace di ascoltare, includere e nutrire il futuro.

Leonardo Mendolicchio, medico psichiatra specializzato in disturbi del comportamento alimentare, dirige il reparto di Riabilitazione DCA all’Ospedale San Giuseppe – Piancavallo e collabora con numerosi centri specializzati in Italia. Esperto nella diagnosi e nel trattamento integrato di anoressia, bulimia e obesità psicogena, offre una prospettiva clinica e psicoanalitica sul delicato rapporto tra mente e nutrizione.

Food performer, formatore, autore e conduttore televisivo, Nick Difino è stato co-produttore e ospite di Cactus-basta poca acqua – il podcast condotto da Concita De Gregorio e Daniela Amenta, in cui faceva incursioni nel mondo del cibo del futuro. Noto per il suo approccio innovativo alla cultura del cibo, ha collaborato con il Future Food Institute partecipando a numerosi hackathon sul tema dell’alimentazione sostenibile tra Bologna, Londra e San Francisco. Nel 2018 ha ricevuto il City of Food Master Award per l’innovazione nella comunicazione del cibo. Ha condotto Vegetale su Gambero Rosso Channel, oggi dirige e conduce MeD su Telenorba.

Giornalista d’inchiesta, ha dedicato la carriera a raccontare cosa c’è dietro ciò che mettiamo nel carrello. Dopo anni a Report, dove ha firmato alcune delle inchieste più scomode e premiate del programma, ha creato Indovina chi viene a cena, trasmissione che indaga l’impatto dei sistemi alimentari sull’ambiente, sulla salute e sui diritti. Dalle oche maltrattate ai suini imbottiti di antibiotici, ha mostrato cosa si nasconde dietro le etichette. Al Festival 42Gradi arriva con dati, storie e una certezza: il cibo non è solo ciò che mangiamo, è anche ciò che scegliamo di sapere.

Giulio Apollonio è un visionario contadino del futuro, creatore del progetto Uovo Perfetto, dove le galline non sono produttrici ma protagoniste. Nel suo parco non si calcola la resa, ma l’equilibrio tra natura, tempo e vita. Ogni uovo racconta una storia di libertà, cura e biodiversità. Rifiuta le logiche dell’allevamento industriale per costruire un ecosistema che somiglia più a una fiaba che a un’azienda. Porta con sé l’idea che l’utopia, in fondo, è solo realismo con più coraggio.

Giornalista scientifica con oltre 20 anni di esperienza, specializzata in comunicazione ambientale e diritti. Ex capo ufficio stampa del Ministero della Transizione Ecologica, autrice di documentari e inchieste su ambiente e salute. Stefania porta al Festival 42Gradi la sua passione per dare voce a chi subisce i danni ambientali, puntando su educazione, trasparenza e dialogo tra istituzioni e cittadini.

Paolo Pileri insegna Pianificazione territoriale ambientale al Politecnico di Milano. Si occupa da sempre di suolo, consumo di suolo ed effetti ambientali ed ecologici. Oltre a questo si occupa di Lentezza e pianificazione di linee lente ciclabili e camminabili.

Giornalista professionista, Tiziana Colluto si è sempre occupata di inchieste nel campo ambientale, affaristico e criminale per diverse testate locali e nazionali. È specialista in comunicazione nella pubblica amministrazione. Ha co-fondato l’associazione Casa delle Agriculture Tullia e Gino di Castiglione d’Otranto, di cui è presidente, e il festival Notte Verde: un esperimento comunitario per ridare voce e dignità a terre abbandonate, paesi marginali e agli ultimi.

Pacifista convinto (Pax Christi), divulgatore della finanza etica (componente GIT BA-BAT di Banca Etica), attivatore di esperienze nel circuito del commercio equo e solidale e dell’agricoltura biologica.

Ingegnere di formazione, ex Sindaco di Bari e oggi Parlamentare Europeo, guida la Commissione per l’Ambiente, il Clima e la Sicurezza Alimentare. Da anni impegnato a mettere la sostenibilità al centro delle politiche pubbliche, lavora per trasformare le sfide ambientali in opportunità concrete, con un’attenzione speciale a città, clima e sicurezza alimentare.

Geologo del CNR e divulgatore scientifico, autore e volto televisivo noto per rendere la scienza accessibile. Curatore della parte scientifica del Festival 42Gradi, porta passione e chiarezza sui temi ambientali e del cibo.

Paesaggista e artista visivo, intreccia natura e arte in opere che raccontano territori e visioni. Dopo una lunga stagione all’acquerello, dal 2015 sperimenta tecniche di incisione e illustrazione tra Bitetto e Revere (MN), dove le sue abitazioni diventano botteghe a cielo aperto. Ispirato da Klee e dal paesaggio che cambia, costruisce ogni pezzo come fosse una pianta: da seminare, far crescere e lasciare al mondo.